자연산 송이버섯

자연산 송이버섯

2018. 9. 26(수, 맑음)

고맙게도 지인이 자연산 송이를 보내줘 감사히 받습니다.

1kg, 15개쯤 되는데 큰애, 둘째와 셋째, 우리집으로 분배하니 4개쯤 돌아가는 것 같습니다.

칼로 송이 겉을 긁어 오염물집과 흙을 제거한 후 흐르는 수돗물로 깨끗이 씻고

손질한 송이를 세로로 찢으니 송이 특유의 향내음이 온 집안에 퍼집니다.

한우를 구워 참기름장에 찢은 송이를 찍어 먹으니 .......

입안에 향긋한 송이향이 퍼지며 부드럽게 씹힙니다.

보내준 지인께 감사와 고마운 마음 전합니다.